Gjalpi i ananasit bën një mbushje të shijshme për tortën, ose është një lyerje e bukur në dolli, tortë, kifle ose skone për brunches të së dielës. Mund të përdoret gjithashtu si një ëmbëlsirë shoqëruese si salcë për pjata të tilla si akullore, kek me djathë ose byrek.
Përbërësit
- 450g / 1 lb ananas, i prerë në kubikë
- 225g / 8 ons mollë, e prerë në kubikë
- 2 lugë lëng limoni, të shtrydhur fllad
- 150ml / 1/4 filxhan ujë
- Sheqer - 350g / 12 oz në çdo 450g / 1 lb Pure
Hapa
Hapi 1. Vendosni copat e ananasit, copat e mollës, lëngun e limonit dhe ujin në një tigan
Hapi 2. Vendoseni kapakun në tigan dhe gatuajeni butësisht për 30-40 minuta
Përziejini shpesh duke përdorur një lugë druri. Përzierja është gati kur frutat të jenë zbutur.
Hapi 3. Derdhni përzierjen në një përpunues ushqimi ose blender
-
Purie.
Bëni Gjalpin e Ananasit Hapi 3 Plumbi 1
Hapi 4. Hidheni purenë në tigan dhe shtoni sheqerin
Sasia e sheqerit duhet të rregullohet siç shpjegohet më lart. Gatuani mbi nxehtësinë e butë, duke e trazuar shpesh. Vazhdoni të gatuani derisa sheqeri të shpërndahet.
Hapi 5. Sillni përzierjen në vlim
Gatuani për rreth 15-20 minuta të tjera duke i trazuar herë pas here. Ju synoni një strukturë të trashë dhe kremoze.
Hapi 6. Hiqeni nga zjarri dhe qëndroni për 5 - 10 minuta që të ftohen pak
Hapi 7. Derdhni përzierjen në kavanoza
Mbuloni çdo kavanoz me një rreth letre dylli dhe celofan. Mbërthejeni me një brez gome ose elastike.
Hapi 8. Etiketa me emrin dhe datën
Tani është gati për ruajtje ose si dhuratë.
