Kur të keni blerë krahë pule të tërë, do t'ju duhet t'i ndani ato para se t'i përdorni në ndonjë recetë. Procesi standard i prerjes është mjaft i thjeshtë. Nëse dëshironi të krijoni një pjatë më interesante nga ana vizuale, mund të provoni gjithashtu prerjen ose "frëngjishtizimin" e krahëve para se t'i gatuani ato.
Hapa
Metoda 1 nga 2: Prerjet Standarde
Hapi 1. Identifikoni të dy nyjet
Një krah i tërë pule ka dy nyje që lidhin tre seksione. Ju duhet të jeni në gjendje të identifikoni vizualisht të dy nyjet.
- Krahu duhet të përkulet në dy vende, dhe secila përkulje korrespondon me një nyje.
- Fundi i rrumbullakosur i lidhur më parë me trupin e pulës është daulle. Pjesa e mesme midis të dy nyjeve është krahu (i quajtur edhe "i sheshtë"), dhe fundi i theksuar është maja.
- Pasi të keni identifikuar vizualisht të dy nyjet, përdorni gishtat për të ndjerë zonat që duken të zbrazëta ose të lirshme. Ato janë pikat lidhëse dhe ato janë pikat në të cilat do të shkurtosh krahun.
Hapi 2. Zhvendoseni nyjen midis krahut të krahut dhe daulles
Merrni të gjithë krahun në të dy skajet. Përkulni atë përsëri në nyjen midis daulles dhe krahut, duke e detyruar lidhjen të ndahet.
- Ju duhet të mbani krahun dhe daullen në secilën dorë në mënyrë që të dy pjesët të formojnë një formë të drejtë "V". Shpërfillni majën e krahut tani për tani.
- Tërhiqeni poshtë në të dy pjesët derisa të dëgjoni një çarje të lehtë. Vazhdoni derisa kocka e lidhur me fundin e daulles të forcojë rrugën përmes lëkurës lidhëse.
Hapi 3. Pritini nyjen
Vendoseni krahun e pulës në dërrasën tuaj të prerjes dhe vendosni një thikë të mprehtë direkt midis nyjës së ekspozuar. Shtypni poshtë dhe përmes nyjës për të ndarë në mënyrë të pastër të dy pjesët.
- Ju do të duhet të përdorni një forcë të drejtë, poshtë për të prerë nyjen, por mund t'ju duhet të përdorni një lëvizje sharrimi për të prerë lëkurën lidhëse.
- Përndryshe, ju mund të prishni nyjen e ekspozuar duke përdorur gërshërë të mprehtë dhe të pastër kuzhine.
Hapi 4. Zhvendosni nyjen midis krahut dhe majës
Mbajeni krahun e lidhur dhe majën në duart tuaja. Lëkundeni ose përkulni majën e krahut derisa ta detyroni bashkimin.
- Kjo pjesë e procesit është zakonisht më e lehtë se pjesa e parë pasi kjo bashkim është më pak e fortë.
- Mbajeni krahun gati ndërsa përdorni dorën tjetër për të tundur majën. Bëni këtë derisa të dëgjoni ose ndjeni kërcitjen e nyjës, pastaj vazhdoni ta përkulni nyjen mbrapa derisa të zbuloni dy kocka. Më e vogla nga dy kockat është e lidhur me majën e krahut.
Hapi 5. Pritini nyjen
Kthejeni krahun në dërrasën e prerjes dhe përdorni një thikë të mprehtë për të prerë drejtpërsëdrejti pjesën e krahut dhe majën, duke i ndarë pastër të dy pjesët.
Të dy pjesët duhet të ndahen lehtësisht me thikë. Nëse dëshironi, megjithatë, ju mund t'i ndani këto pjesë duke përdorur gërshërë kuzhine në vend
Hapi 6. Përdorni pjesët e ndara
Përdorni bandën dhe baterinë në recetat që kërkojnë pjesë të krahëve të pulës. Hidhni majat e krahëve.
